Ampollas, geles y tabletas de glucosa son productos especĆficamente diseƱados para deportistas que entrenan y compiten en pruebas de larga d...
Ampollas, geles y tabletas de glucosa son productos especĆficamente diseƱados para deportistas que entrenan y compiten en pruebas de larga duraciĆ³n e intensidad. No obstante, hay que saber cĆ³mo y cuando tomar esos productos para evitar el efecto contrario al deseado, la temida pĆ”jara.
¿QuĆ© es la glucosa?
La glucosa es un azĆŗcar o hidrato de carbono sencillo a partir del cual se obtiene energĆa de rĆ”pida utilizaciĆ³n por parte del organismo. Abunda en varias frutas entre las que destaca la uva, de ahĆ que tambiĆ©n se la conozca como azĆŗcar de uva. TambiĆ©n estĆ” presente en hortalizas y, en especial, en los alimentos dulces que contienen sacarosa o azĆŗcar comĆŗn (azĆŗcar compuesto por unidades simples de glucosa y fructosa): mermelada, miel, refrescos o dulces.
El cuerpo no sĆ³lo obtiene glucosa de dichas fuentes ya que, gracias a la digestiĆ³n, es capaz de obtenerla de otros hidratos de carbono de estructura mucho mĆ”s compleja (almidĆ³n) presentes en cereales y derivados, patatas y legumbres. Es mĆ”s, el organismo sĆ³lo puede utilizar las molĆ©culas elementales de los hidratos de carbono que se obtienen tras la digestiĆ³n, y que en su mayorĆa son molĆ©culas de glucosa. Una parte se emplea directamente como fuente de energĆa y para la producciĆ³n de sustancias en la cĆ©lula necesarias para realizar sus funciones. La otra queda almacenada en forma grasa y de glucĆ³geno (un polĆmero de glucosa) en el hĆgado y el mĆŗsculo.
GlucĆ³geno muscular, una despensa limitada de energĆa
El glucĆ³geno es una despensa limitada de energĆa que se produce principalmente en periodos en los que la cantidad de glucosa en las cĆ©lulas supera a la que se precisa para la producciĆ³n de energĆa. Cuando se realiza un esfuerzo fĆsico, el glucĆ³geno muscular se degrada a glucosa para poder ser utilizada como fuente de energĆa. Sin embargo, las reservas son muy limitadas y pueden llegar a agotarse. La velocidad con la que se agotan dichas reservas va en funciĆ³n de la intensidad del ejercicio y de la cantidad de glucĆ³geno almacenado antes del entrenamiento o de una competiciĆ³n.
Para asegurar las reservas de glucĆ³geno se necesita un buen plan de entrenamiento que incluya los suficientes carbohidratos antes, durante y despuĆ©s del ejercicio
De este modo, en 15 minutos de ejercicio intenso puede llegar a emplearse un 60-70% del glucĆ³geno muscular. El agotamiento total puede sobrevenir, si no se adoptan las medidas adecuadas, tras 2 horas de ejercicio intenso. En ese momento aparece la hipoglucemia (niveles bajos de glucosa en sangre) y la fatiga. AsĆ, aumentar la capacidad de las reservas de glucĆ³geno muscular para no comprometer el rendimiento deportivo es una de las batallas de entrenadores y deportistas.
Es tan sencillo como realizar un buen plan de entrenamiento y una dieta con suficiente aporte de carbohidratos antes, durante y despuƩs de la prƔctica deportiva, sin olvidar la importancia de mantener el cuerpo bien hidratado.
¿CĆ³mo y cuando tomar glucosa?
La glucosa se encuentra disponible en distintos formatos como ampollas bebibles, tabletas o geles. Estas formas de presentaciĆ³n se usan tambiĆ©n por quienes tienen diabetes, para remontar una hipoglucemia de forma rĆ”pida y eficaz. Las hay de sabores cĆtricos, frutales, y algunas incluyen en su composiciĆ³n minerales como el sodio, ya que Ć©ste es necesario para que la glucosa pueda ser absorbida. Por lo general, este tipo de preparados son Ćŗtiles, que no indispensables, en deportes de gran intensidad y de una duraciĆ³n superior a los 70-90 minutos.
Suele indicarse que, por cada hora de entrenamiento o competiciĆ³n, conviene tomar un alimento lĆquido (o sĆ³lido con bebidas adecuadas) con poca grasa y fibra. Ćste debe aportar al menos 45 gramos de hidratos de carbono de rĆ”pida asimilaciĆ³n como la glucosa. En un primer momento es preferible tomar agua y bebida isotĆ³nica. A partir de los 40 minutos de actividad conviene tomar un alimento sĆ³lido y rico en hidratos de carbono de fĆ”cil asimilaciĆ³n y, transcurrida la hora de ejercicio, puede servir de ayuda tomar glucosa cada 10-15 minutos con bebidas isotĆ³nicas y agua.
La glucosa en los preparados comerciales
La cantidad de glucosa a tomar dependerĆ” de la intensidad y duraciĆ³n del esfuerzo muscular. Esta cantidad necesaria llevarĆ” a escoger entre varios tipos de preparados, que contienen diferentes proporciones de este azĆŗcar sencillo:
Geles de glucosa:
Lo comĆŗn es que cada envase aporte unos 15 Ć³ 30 gramos de glucosa.
Tabletas de glucosa:
Contienen en torno a un 90% de glucosa, por lo que cada tableta de 5 gramos aporta 4,5 gramos de glucosa. Las tabletas se pueden disolver en la boca o masticar y tragar a medida que se vayan disolviendo. TambiƩn pueden diluirse en un poco de agua, zumo o leche.
¿QuĆ© es la glucosa?
La glucosa es un azĆŗcar o hidrato de carbono sencillo a partir del cual se obtiene energĆa de rĆ”pida utilizaciĆ³n por parte del organismo. Abunda en varias frutas entre las que destaca la uva, de ahĆ que tambiĆ©n se la conozca como azĆŗcar de uva. TambiĆ©n estĆ” presente en hortalizas y, en especial, en los alimentos dulces que contienen sacarosa o azĆŗcar comĆŗn (azĆŗcar compuesto por unidades simples de glucosa y fructosa): mermelada, miel, refrescos o dulces.
El cuerpo no sĆ³lo obtiene glucosa de dichas fuentes ya que, gracias a la digestiĆ³n, es capaz de obtenerla de otros hidratos de carbono de estructura mucho mĆ”s compleja (almidĆ³n) presentes en cereales y derivados, patatas y legumbres. Es mĆ”s, el organismo sĆ³lo puede utilizar las molĆ©culas elementales de los hidratos de carbono que se obtienen tras la digestiĆ³n, y que en su mayorĆa son molĆ©culas de glucosa. Una parte se emplea directamente como fuente de energĆa y para la producciĆ³n de sustancias en la cĆ©lula necesarias para realizar sus funciones. La otra queda almacenada en forma grasa y de glucĆ³geno (un polĆmero de glucosa) en el hĆgado y el mĆŗsculo.
GlucĆ³geno muscular, una despensa limitada de energĆa
El glucĆ³geno es una despensa limitada de energĆa que se produce principalmente en periodos en los que la cantidad de glucosa en las cĆ©lulas supera a la que se precisa para la producciĆ³n de energĆa. Cuando se realiza un esfuerzo fĆsico, el glucĆ³geno muscular se degrada a glucosa para poder ser utilizada como fuente de energĆa. Sin embargo, las reservas son muy limitadas y pueden llegar a agotarse. La velocidad con la que se agotan dichas reservas va en funciĆ³n de la intensidad del ejercicio y de la cantidad de glucĆ³geno almacenado antes del entrenamiento o de una competiciĆ³n.
Para asegurar las reservas de glucĆ³geno se necesita un buen plan de entrenamiento que incluya los suficientes carbohidratos antes, durante y despuĆ©s del ejercicio
De este modo, en 15 minutos de ejercicio intenso puede llegar a emplearse un 60-70% del glucĆ³geno muscular. El agotamiento total puede sobrevenir, si no se adoptan las medidas adecuadas, tras 2 horas de ejercicio intenso. En ese momento aparece la hipoglucemia (niveles bajos de glucosa en sangre) y la fatiga. AsĆ, aumentar la capacidad de las reservas de glucĆ³geno muscular para no comprometer el rendimiento deportivo es una de las batallas de entrenadores y deportistas.
Es tan sencillo como realizar un buen plan de entrenamiento y una dieta con suficiente aporte de carbohidratos antes, durante y despuƩs de la prƔctica deportiva, sin olvidar la importancia de mantener el cuerpo bien hidratado.
¿CĆ³mo y cuando tomar glucosa?
La glucosa se encuentra disponible en distintos formatos como ampollas bebibles, tabletas o geles. Estas formas de presentaciĆ³n se usan tambiĆ©n por quienes tienen diabetes, para remontar una hipoglucemia de forma rĆ”pida y eficaz. Las hay de sabores cĆtricos, frutales, y algunas incluyen en su composiciĆ³n minerales como el sodio, ya que Ć©ste es necesario para que la glucosa pueda ser absorbida. Por lo general, este tipo de preparados son Ćŗtiles, que no indispensables, en deportes de gran intensidad y de una duraciĆ³n superior a los 70-90 minutos.
Suele indicarse que, por cada hora de entrenamiento o competiciĆ³n, conviene tomar un alimento lĆquido (o sĆ³lido con bebidas adecuadas) con poca grasa y fibra. Ćste debe aportar al menos 45 gramos de hidratos de carbono de rĆ”pida asimilaciĆ³n como la glucosa. En un primer momento es preferible tomar agua y bebida isotĆ³nica. A partir de los 40 minutos de actividad conviene tomar un alimento sĆ³lido y rico en hidratos de carbono de fĆ”cil asimilaciĆ³n y, transcurrida la hora de ejercicio, puede servir de ayuda tomar glucosa cada 10-15 minutos con bebidas isotĆ³nicas y agua.
La glucosa en los preparados comerciales
La cantidad de glucosa a tomar dependerĆ” de la intensidad y duraciĆ³n del esfuerzo muscular. Esta cantidad necesaria llevarĆ” a escoger entre varios tipos de preparados, que contienen diferentes proporciones de este azĆŗcar sencillo:
Geles de glucosa:
Lo comĆŗn es que cada envase aporte unos 15 Ć³ 30 gramos de glucosa.
Tabletas de glucosa:
Contienen en torno a un 90% de glucosa, por lo que cada tableta de 5 gramos aporta 4,5 gramos de glucosa. Las tabletas se pueden disolver en la boca o masticar y tragar a medida que se vayan disolviendo. TambiƩn pueden diluirse en un poco de agua, zumo o leche.
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