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Los usos de nuez de areca

También conocida como Areca catechu, Betel, Buyo, Thamboolam, Paan, Pinang, buai, Pugua, Mama’on Introducción El uso de la nuez de betel es ...


También conocida como

Areca catechu, Betel, Buyo, Thamboolam, Paan, Pinang, buai, Pugua, Mama’on

Introducción

El uso de la nuez de betel es de por lo menos cuatro mil años en Indonesia, y hay referencias en la literatura de textos en chino, griego y sánscrito. Actualmente, el masticar la nuez de betel es disfrutado por, según varias fuentes, por lo menos 10% de la población mundial. Crece desde el este de África hasta Indonesia y hacia fuera en las islas del Pacífico, y se vende en las calles de Indonesia y muchas ciudades asiáticas desde cabinas pequeñas. Aunque la nuez se puede masticar por sola como un estimulante, casi siempre se prepara en una forma que se parece bastante similar a un dolma griego. La nuez se parte rodajas delgadas, y luego se envuelve con una pasta de cal en la hoja del árbol de Betel. En realidad, hay un poco de confusión en torno a este proceso. Para empezar, la hoja de betel es una planta completamente diferente que la nuez de areca. La hoja de betel, cuyo nombre en latín es Piper betel, es de la familia Piperaceae, que está estrechamente relacionada con el pimiento negro y kava kava, mientras que la nuez de areca esta en realidad más relacionada con la familia de las palmeras. La nuez de ‘betel’ es realmente la nuez de areca, pero casi siempre se le llama nuez de betel, sin duda debido a la forma en que históricamente se ha preparado en conjunción con la hoja de betel. Esta preparación tiene miles de años, y por eso, nadie ha sido capaz de descifrar definitivamente cómo y por qué estas dos plantas fueron utilizados juntos en el primer lugar. Cuando la nuez se mastica por sí sola, mancha los dientes de color rojizo-anaranjado. Un extracto de la nuez se sigue utilizando como colorante rojo y negro en algunas partes del sudeste de Asia.

Partes utilizadas

El fruto interior de la nuez

Preparaciones Típicas

La nuez se corta finamente y es envuelta en una hoja de betel y se añade cal (y dependiendo de la región, a veces clavo y cardamomo también). La forma en polvo se utiliza en diversas fórmulas chinas para dientes en polvo. La nuez puede ser masticada por sí sola de una manera similar al tabaco, pero no debe ser ingerido directamente, ya que puede causar dolor de estómago considerable. Bastante saliva se puede producir al masticar la nuez por sí mismo.

Resumen

Cuando los matrimonios se discuten en el sudeste de Asia, se suele hablar al masticar la nuez de betel, que se ha convertido en sinónimo de matrimonio debido a la frase común “asuntos de betel y areca” ha llegado a significar el proceso de planificación antes del matrimonio. Según la FDA, la nuez de betel contiene una “sustancia venenosa o nociva (arecolina)” y que al masticar la nuez constantemente puede estar relacionado con el carcinoma oral. A pesar de esta severa advertencia, no hay estudios definitivos publicados para apoyen las acusaciones. En contradicción directa con la FDA, el Dr. B.G. Burton-Bradley escribió en un artículo publicado en la revista Lancet que “no menos de 200 millones de personas mastican la nuez de betel diariamente, la gran mayoría de los cuales no tienen carcinoma oral”. Al igual que con cualquier hierba nueva que deseé introducir en su vida, le recomendamos hacer su propia investigación y consultar a un médico calificado a base de hierbas antes de su uso.

Precauciones

Según todas las fuentes, nueces de betel tienen una función de adicción similar a la del café, cuyos efectos imitan tan bien. No está claro, sin embargo, si hay síntomas físicos durante el abandono del consumo.

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