Los usos de mirtilo

También conocido como Vaccinium myrtillus, Fructus Myrtilli, anavia, manzanilleta, y caramiña Introducción También conocidos como “Corazones...

También conocido como

Vaccinium myrtillus, Fructus Myrtilli, anavia, manzanilleta, y caramiña

Introducción

También conocidos como “Corazones Negros”, según Thomas Hardy en 1878 en su novela El regreso del Nativo, la Comisión Europea dice que el arbusto del mirtilo es un pariente cercano de los arándanos Norteamericanos. Florece en suelos ácidos y húmedos a lo largo de las regiones subárticas y templadas del mundo. El arándano tiene una larga historia de uso medicinal. Los  Ingleses lo utilizaron como colorante para la lana debido a su maravilloso color azul oscuro / púrpura colorido.

Constituyentes

Ácido benzoico, ácido cafeico, epicatequina, galato de epigalocatequina, ácido gálico, hidroquinona, isoquercetina, quercetina.

Partes utilizadas

Hoja, frutas.

Preparaciones Típicas

Frutos secos, mermelada, como un té, encapsulado, licores, vinos y postres.

Resumen

Después de la utilización con éxito de mermelada de mirtilo en la Segunda Guerra Mundial, los investigadores determinaron que el fruto de mirtilo y la hoja contienen sustancias biológicamente activas llamadas antocianósidos.

Precauciones

Fruto del mirtilo es conocido por ser seguro, incluso para las mujeres embarazadas, a pesar de comer en exceso puede causar malestar leve malestar. La dosis máxima de hoja de mirtilo no se han establecido para las madres lactantes, niños pequeños, o personas con enfermedad hepática o renal severa, pero no hay reportes de toxicidad. Una hoja de mirtilo puede reducir los niveles de azúcar en los diabéticos. La hoja no está recomendada para uso a largo plazo.