La achicoria es cultivada y utilizada para ensaladas verdes. Las raíces de achicoria fresca contienen cantidades de inulina, que es es un po...

Importancia de la achicoria:
- Estimula la micción, es un laxante y un tónico, y es usada para tratar verrugas, tumores y cáncer.
- Esta hortaliza limpia el hígado, estimula el bazo y estimula también el apetito.
- Es recomendada para los problemas de visión por regla general.
- Además, la achicoria fortalece los huesos, dientes y cabellos y activa las funciones del estómago, intestino e hígado.
- La achicoria activa también la función biliar, cuando la secreción de bilis se muestra escasa, y actúa como laxante contra pereza funcional de los intestinos.
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