Vegetales crucíferos

¿Sabías que los vegetales crucíferos como los de hoja verde, coliflor, repollos de bruselas, brócoli y repollo son cruciales para disminu...

¿Sabías que los vegetales crucíferos como los de hoja verde, coliflor, repollos de bruselas, brócoli y repollo son cruciales para disminuir en un tercio el riesgo de derrames cerebrales?.

Además, los cítricos y sus jugos reducen los derrames isquémicos que ocurren cuando un coágulo bloquea la arteria que conduce al cerebro. Representan el 80 por ciento de los derrames.

Un estudio realizado durante 14 años del que participaron 75.596 mujeres y 38.683 hombres determinó que cinco o seis porciones diarias de vegetales crucíferos aportan el máximo beneficio contra los derrames. Consumir más de 6 porciones diarias no aumenta la protección contra el riesgo de derrames.