$type=carousel$count=9$cols=3$cate=0$show=home

Perfíl de anís

También conocido como Pimpinella anisum, , anís verde o matalahúva Introducción El anís es un miembro de la familia de plantas que incluye l...


También conocido como

Pimpinella anisum, , anís verde o matalahúva

Introducción

El anís es un miembro de la familia de plantas que incluye las zanahorias, el comino, eneldo, hinojo y cilantro. Tiene un fuerte sabor y aroma a regaliz, y el aceite esencial se usa para dar sabpr a regaliz a los caramelos. Los alimentos con aroma de regaliz a menudo contienen anís y nada de regaliz en absoluto.

Constituyentes

La fragancia dulce de la fruta de anís y su aceite esencial se deben al trans-anetol, un componente de hasta 90% del aceite. Otros componentes que dan sabor y olor de anís incluyen estragol (iso-anetol), aldehído de anís, alcohol de anís, p-metoxi-acetofenona, pineno, limoneno, y gamma-himacaleno (2%).

Partes utilizadas

La “fruta” entera en polvo o semillas

Preparaciones típicas

Las frutas enteras o molidas, aunque el sabor es mejor si las frutas completas son almacenadas y luego molidas justo antes de su uso. El anís se utiliza en platos franceses de zanahoria, curry de la India, sopas latinas, y panes escandinavos. El anís equilibra los sabores de la hoja de laurel y la canela. El anís se utiliza también para licores de sabor como el ouzo, pastis, Pernod, Ricard, anesone, Ojén, aguardiente, Arrak, kabib y raki.

Resumen

El proceso de calentar el anís en panesillos dentro de un horno suelta compuestos que actúan como estimulantes muy suaves. El anetol liberado al moler y hornear el anís retarda la descomposición de los panes que de otro modo podrían resultar en hongos o mohos. El anís también se utiliza para dar sabor a medicamentos hechos a base de hierbas.

Precauciones

Las alergias son posibles, pero raras. El anetol en el aceite esencial estimula la liberación de estrógeno en pruebas de laboratorio, pero no se sabe si es de beneficio significativo o detrimental al equilibrio hormonal en los seres humanos. No se recomienda durante el embarazo.

COMMENTS


Te puede interesar

Nombre

Anatomía,8,Artículos culturismo,365,Artículos nutrición,390,Artículos Olympia,5,Calendario,46,Cocina culturista,56,Competiciones y resultados,2881,Cursos,2,De compras,1,Descargas,13,Destinos,9,Diosas,1,Ejercicios,128,Esteroides,99,Estiramientos,55,Fitball,15,Flex,1,Fotos hombres,5,Fotos mujeres,13,Fotos torneos,50,Grandes culturistas,120,Hombre XXI,33,Hoy conocemos a...,94,Lesiones,31,MP3,1,Mujer XXI,123,Muscle & Fitness,1,Noticias,1105,Noticias Olympia,31,Pilates,20,Podcast,3,Regímenes,79,Resultados Mr. Olympia,38,Resultados Ms. Olympia,30,Revista Ironman Magazine,1,Revista Mega Gym,1,Rutinas,18,Salud,374,Seminarios,138,Sexualidad,8,Suplementos,184,Tecnología,4,Tienda,185,Víctor Barrios,2,Vídeos,69,
ltr
item
DIARIO DE UN FISICOCULTURISTA: Perfíl de anís
Perfíl de anís
https://1.bp.blogspot.com/-ABeCBdjserU/Xtq_d5iA6XI/AAAAAAAAff8/zoJEt-2fTis2spM401lBM-zGG1Qcrzm8gCK4BGAsYHg/s320/big_Anise1_opt.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-ABeCBdjserU/Xtq_d5iA6XI/AAAAAAAAff8/zoJEt-2fTis2spM401lBM-zGG1Qcrzm8gCK4BGAsYHg/s72-c/big_Anise1_opt.jpg
DIARIO DE UN FISICOCULTURISTA
http://www.diariodeunfisicoculturista.com/2020/06/perfil-de-anis.html
http://www.diariodeunfisicoculturista.com/
http://www.diariodeunfisicoculturista.com/
http://www.diariodeunfisicoculturista.com/2020/06/perfil-de-anis.html
true
4209898787985831720
UTF-8
Cargando todas las publicaciones No se encontró ninguna publicación VER TODO Leer más Respuesta Cancelar respuesta Borrar Por Inicio PÁGINAS POSTS Ver Todo RECOMENTADO PARA TI ETIQUETA ARCHIVO BÚSQUEDA TODOS LOS POSTS No se encontró ninguna coincidencia con su solicitud Volver a Inicio Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Dom Lun Mar Mie Jue Vie Sab Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic ahora mismo 1 minuto atrás $$1$$ minutos atrás 1 hora atrás $$1$$ horas atrás Ayer $$1$$ días atrás $$1$$ semanas atrás hace más de 5 semanas Followers Follow ESTE CONTENIDO PREMIUM ESTÁ BLOQUEADO PASO 1: Compartir. PASO 2: Haga clic en el enlace que compartió para desbloquear Copiar todo el código Seleccionar todo el código Todos los códigos fueron copiados en su portapapeles No se copiaron los códigos / textos, por favor presiona [CTRL]+[C] (o CMD+C con Mac) para copiar