Pan de Carne

(6 porciones) Calorías: 1800 Proteínas de origen animal: 210grs. Carbohidratos totales: 120,6grs. Grasas totales: 50,7grs. Ingredientes:...

(6 porciones)
Calorías: 1800
Proteínas de origen animal: 210grs.
Carbohidratos totales: 120,6grs.
Grasas totales: 50,7grs.

Ingredientes:
1 kilo de carne picada
2 claras
2 rebanadas de pan negro
125 cm3 de leche descremada (0% grasa)
100 grs de salvado o germen de trigo
1 cebolla grande picada
sal, pimienta, orégano, ají molido y tomillo.

Preparación:
Colocar la carne en un bol y añadirle todos los ingredientes (menos el salvado), condimentar a gusto y amasar la preparación hasta que queda homogénea. Lubricar una fuente con rocío vegetal y luego espolvorearla con salvado o germen de trigo. Colocar la carne sobre ella y darle forma de pan. Cubrirlo con el salvado o germen de trigo restante. Calentar el horno y cocinar el pan a baño de María hasta que esté dorado (50 minutos aproximadamente).