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Fenilalanina

La fenilalanina (Phe) es un aminoƔcido esencial para la puesta en marcha del organismo. Los aminoƔcidos esenciales deben ser suministrados p...

La fenilalanina (Phe) es un aminoÔcido esencial para la puesta en marcha del organismo. Los aminoÔcidos esenciales deben ser suministrados por la dieta, pues su producción en el organismo es insuficiente a las necesidades metabólicas. Aproximadamente 50% de la fenilalanina ingerida a través de la dieta ejerce la función de participar en los procesos de síntesis de proteínas. La restante fenilalanina, a través del enzima fenilalanina hidroxilasa, se convierte en el aminoÔcido tirosina que, a su vez, actúa en la síntesis de los neurotransmisores no-repinefrina y dopamina.

Las principales fuentes naturales de fenilalanina son los alimentos proteicos de origen animal como carnes y por regla general, huevos, leche y derivados, bien como en los alimentos de origen vegetal (arroz integral, frijol, nueces, soja y trigo integral), sin embargo, estos últimos contienen poca cantidad de aminoÔcidos libres. Son también encontrados en alimentos fermentados, como yogurt y otros. Como suplemento, la fenilalanina estÔ disponible en las formas DL-fenilalanina o solamente en la forma L en cÔpsulas, comprimidos y polvos.

Beneficios:

- Estudios recientes sugieren que la fenilalanina puede auxiliar en el tratamiento del vitíligo (afección cutÔnea caracterizada por placas blanquecinas, rodeadas de una zona, en que la piel se vuelve mÔs pigmentada que lo normal) cuando es suplementada en conjunto con aplicaciones locales de rayos UVA.

- El uso de este aminoÔcido también es relatado en investigaciones en el tratamiento de la depresión.

Los síntomas de deficiencia ocurren generalmente como resultado de la carencia total de proteína en la dieta. La insuficiencia moderada puede reducir la velocidad de crecimiento en menores y bajar los niveles de proteínas esenciales en la sangre; mientras que, la deficiencia grave puede causar apatía, despigmentación de los cabellos, lesiones en piel, edema (hinchazón), flojera, letargo, daños al hígado, pérdida de grasa y de masa muscular, bien como desnutrición severa.

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