Ayuda a prevenir calambres, protege el corazón y los riñones y es un buen antídoto contra el estrés. Se trata del magnesio, un mineral mu...
Ayuda a prevenir calambres, protege el corazón y los riñones y es un buen antídoto contra el estrés. Se trata del magnesio, un mineral muy importante para el equilibrio orgánico.
Su carencia puede provocar temblores, hipertensión arterial, dolores musculares, depresión y excitación nerviosa. Una dieta pobre en magnesio también se relaciona con problemas digestivos, cólicos e incluso con el estreñimiento.
Consumido en niveles normales, es fundamental para asimilar el calcio que, por su parte, es el componente central de dientes y huesos. Además, es esencial para asimilar la vitamina C, formar enzimas y aprovechar mejor el potasio.
Los alimentos ricos en magnesio son, por ejemplo, los productos lácteos, el pescado, las carnes y los mariscos.
Otra forma de incorporarlos a la dieta es por medio de vegetales, cereales enteros, frutas - como las manzanas, los limones, los pomelos y las bananas- y semillas de sésamo. Para los vegetarianos fanáticos, la opción es el tofu o queso de soja.
En cuanto a los grupos que más necesitan de este mineral, podemos citar a los deportistas, las embarazadas y las mujeres que están dando de mamar a sus hijos. Es útil recordar que si se toman anticonceptivos, se fuma mucho, se están utilizando diuréticos o se ingieren grandes cantidades de flúor o zinc, se necesita de una dosis extra de magnesio.
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