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Semillas oleaginosas: activan la quema de grasa

Sí, tiene razón, los frutos secos son "grasas", pero podemos considerarlos como amigos. Los debemos mantener alejados de nues...


Sí, tiene razón, los frutos secos son "grasas", pero podemos considerarlos como amigos.

Los debemos mantener alejados de nuestra dieta por las calorĆ­as, por ejemplo, las almendras son muy altas en grasa, pero recientes estudios muestran que en lugar de crear grasa, pueden ayudar a mantener el peso.

Estas son parte de un selecto grupo de frutos oleaginosos que aparte de tener muchos nutrientes, puede ser excelente comida para perder peso. Frutos oleaginosos tienen abundante aceite y a pesar de ser pequeños son muy nutritivos, sanos y bajos en calorías pero un consumo moderado no estÔ sólo permitido, como se indica.

Estos son ricos en grasas mono y polinsaturadas, responsable de mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y activan el metabolismo de quema de grasa. Reducen los niveles de LDL (colesterol "malo") y aumentan el HDL ("colesterol bueno"), encargados de limpiar las arterias, y así son poderosas armas para protegerse de enfermedades del corazón, combate el envejecimiento celular, previenen varias enfermedades.

Una investigación estadounidense reveló que dos cucharadas de nueces al día son capaces de reducir en un 13% el nivel total de colesterol, cada 1% de colesterol reducido significa 2% menos de riesgo de enfermedades cardíacas.

Sin embargo, no debemos olvidar que incluso siendo grasas buenas, estas traen muchas calorías. Por ejemplo un paquete de 100 g de cacahuates o nueces de la India, por ejemplo, equivale lo mismo que un Big Mac. Consumido en exceso se almacenaría como grasa, así debemos reemplazarlos con otros alimentos y no sólo añadirlos a la dieta.

¿A veces siente la necesidad de comer entre horas? Si la respuesta es SĆ­, no coma una barra de proteĆ­na azucarada, prefiera antes un puƱado de almendras (28 gramos). Estos son el complemento perfecto para una comida o puede ser ingerida como un "bocadillo" rĆ”pido y nutritivo, en caso de que no haya mucho tiempo para el almuerzo.

28 gramos de almendras tienen 167 calorƭas, 6 gramos de proteƭna y 3,1 g de fibra para mantener saludable el sistema digestivo y ayudar a satisfacer el hambre. Estos 28 gramos son tambiƩn abundantes en vitaminas y antioxidantes, contiene hierro, magnesio y potasio.

DespuƩs de comer las almendras serƔ saciado y no se inclina para comer una caja de cereales. Sin embargo, deberƭamos no comer estos frutos secos en exceso debido a las calorƭas que pueden aportar a su dieta.

La revista americana internacional Journal of Obesity, comparó los efectos de una dieta enriquecida con almendras y una mÔs tradicional, complementada con hidratos de carbono complejos.

El grupo que incluyó las almendras en la dieta no sólo obtuvo mĆ”s Ć©xito en la reducción de peso y grasa corporal total sino que tambiĆ©n tenĆ­a mĆ”s facilidad  en mantener la pĆ©rdida de peso durante el tiempo del estudio.

Cómo ayudan a equilibrar el nivel de insulina liberada por el pÔncreas, estas grasas ayudan a convertir el almacenamiento de grasa corporal en energía y son responsables de moderar el apetito, comer nueces 5 o 6 antes de la comida, usted se sentirÔ saciado mÔs rÔpido y para mÔs tiempo.

Principales caracterĆ­sticas de los frutos secos:

Nueces
Es una excelente fuente de energía, potasio, proteína vegetal y vitamina E, tiene una acción antioxidante, ademÔs de proteger contra enfermedades del corazón, puede ayudar a reducir el colesterol alto. También es rica en Ôcido elÔgico, que inhibe el crecimiento de las células cancerosas.

Sin embargo, la nuez de macadamia es menos indicada, pues una docena tiene 200 calorĆ­as.
La cantidad recomendada es de 1 unidad por dĆ­a.

Almendras
Es una excelente fuente de proteína, fibra y hierro y contiene mÔs calcio que la leche. Incluye Ôcido fólico, niacina, potasio, vitamina E, magnesio, fósforo, grasas monoinsaturadas y proteínas. La grasa monoinsaturada contenida en las almendras tiene un efecto beneficioso sobre la circulación y el colesterol y también ayuda en la reducción de los radicales libres debido a su efecto antioxidante.

Para aquellos que disfrutan de los beneficios de las semillas oleaginosas y así perder peso, la almendra es la mejor opción, vigoriza el sistema nervioso, reduce el colesterol, mejora enfermedades cardíacas, es nutritiva y reparadora. Su ingesta diaria ayuda a proteger los riñones y órganos reproductivos, fortalece los huesos e incluso restaura la fuerza física y mental.

Almendras ademÔs de ser rica en nutrientes, 12 unidades tienen menos de 100 calorías. Lo ideal sería consumir esta porción durante todo el día, por ejemplo, cuatro unidades a media mañana, cuatro en la merienda y los últimas cuatro antes de acostarse.

Avellanas
Es rica en potasio, proteƭna, vitamina E, calcio y cobre. Es un nutriente esencial para mantener los dientes fuertes y prevenir la osteoporosis. Tiene, sin embargo, vitamina C y B-1, que ayudan a las cƩlulas para producir energƭa por medio de hidratos de carbono.

Almendra de Brasil
Este tipo de fruto es ampliamente utilizado en Brasil, ofrece el mineral selenio, antioxidante, que actúa sobre el equilibrio de la tiroides (evitando las fluctuaciones en el peso) y el magnesio. Tiene Omega 3, grasa que previene enfermedades del corazón, es rico en vitamina E, Ôcido fólico, calcio, fósforo, magnesio, zinc, calcio, proteína, fibra.

También tiene una acción tonificante, fortalecedora y nutritiva para el cuerpo, estÔ indicado principalmente contra la desnutrición y la anemia. Son eficaces para aliviar los problemas intestinales y activar el cerebro.

Selenio, principal componente de la castaƱa, es un importante mineral para una vida larga y saludable, es imprescindible para activar las enzimas que combaten los radicales libres. Esto ayuda a crear las enzimas antioxidantes, ademƔs de fortalecer las defensas del organismo.

Cinc, presente especialmente en nueces del Brasil y nueces de la India, tiene un papel fundamental en la producción de glóbulos blancos.

Magnesio, encontrado en la mayoría de las castañas, ayuda a controlar la presión y reducir los síntomas del síndrome premenstrual.

El potasio es un mineral esencial para la contracción muscular.

La cantidad recomendada es una unidad por dĆ­a.

Anacardos
Este tipo de fruto, es rico en aminoƔcidos esenciales, aumenta los niveles de HDL (colesterol "bueno").

ManĆ­
Este tipo de cacahuete es una fuente excelente de proteína (25% de la composición) y no debería faltar en la alimentación de los vegetarianos. Los maníes deben estar bien guardados, no contienen toxinas cancerígenas.

Es rico en proteínas, hierro y Ôcido fólico y el consumo contínuo ayuda a la embarazada a suplir las reservas energéticas absorvidas por el bebé.

Las principales características de los cacahuetes son: prevención de las enfermedades cardioavasculares, reducción del colesterol y los triglicéridos, equilibrio del metabolismo, suministro de vitamina E y actúa como supresor del apetito, se comprobó que después de comer una porción pequeña los niveles de saciedad se elevan y permanecen por mÔs de dos horas, es decir, mÔs del doble en comparación con aperitivos hipocalóricos, normalmente se recomienda en planes de dietas para reducción de peso.

Así que, puesto que consumido con moderación, puede ser un aliado sabroso en el mantenimiento del peso.
Una porción de 30 gramos de maní proporciona el 25% del consumo diario recomendado de vitamina E y tiene alto contenido de zinc, mineral vital para la formación y liberación de hormonas.

Sin embargo, debe tenerse cuidado con las calorĆ­as de los frutos secos.

La que sea su elección, usted debe consumir semillas oleaginosas crudas. Si no le gustan, es una buena alternativa tostarlas en casa, porque el calor del horno no daña los beneficios de los nutrientes contenidos en ellos.

Para preservarlos, mantengalos en un lugar seco y alejado de la luz. Si son industrializados, revise la etiqueta y verifique que contienen grasas vegetales hidrogenadas y evite que lleven mucha sal, que promueven la retención de líquidos.

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