Qué esconden los picantes

Muchas de las comidas que acostumbramos consumir contienen algún tipo de condimento a base de salsas picantes, y a pesar de que no hay prue...

Muchas de las comidas que acostumbramos consumir contienen algún tipo de condimento a base de salsas picantes, y a pesar de que no hay pruebas científicas contundentes, los investigadores creen que la capsaicina, una sustancia que se encuentra en algunos picantes y que es la responsable de causar esa sensación picante en el paladar, hace que tu cerebro piense que el cuerpo realmente se está calentando, y si no estás acostumbrado al sabor, el organismo responderá por medio del sudor para enfriarse.

Si el alimento es demasiado picante para tu cuerpo, el cerebro puede liberar endocrinas para aliviar las señales de dolor que aparecen. Las endorfinas tienen la función de hacerte sentir bien, es por eso que a bastantes personas les gusta consumir en su dieta alimentos que contengan condimentos picantes.