La vitamina K, filoquinona (K1), menaquinona (K2) , es necesaria para la sĆntesis de los numerosos e importantes factores de la coagul...
La vitamina K, filoquinona (K1), menaquinona (K2) , es necesaria para la sĆntesis de los numerosos e importantes factores de la coagulaciĆ³n, por lo que su falta puede prolongar peligrosamente el tiempo de hemorragia. Su presencia en cantidades adecuadas puede marcar la diferencia entre la vida y la muerte. TambiĆ©n participa en la sĆntesis de proteĆnas Ć³seas especĆficas y en el metabolismo de ciertas proteĆnas fijadoras de calcio, colaborando de esta manera en el adecuado desarrollo del hueso. De hecho, algunos estudios han observado una correlaciĆ³n positiva ente la ingesta de vitamina K y la densidad Ć³sea.
Puede ser sintetizada por las bacterias de la flora intestinal y aproximadamente la mitad de los requerimientos pueden obtenerse de esta manera. La destrucciĆ³n de la flora tras el consumo prolongado de antibiĆ³ticos puede comprometer esta fuente de la vitamina. Otro grupo de riesgo por falta del aporte endĆ³geno son los reciĆ©n nacidos, que nacen con un aparato digestivo estĆ©ril. PrĆ”cticamente no se almacena por lo que las pequeƱas reservas duran pocas horas.
En los alimentos, la mayor cantidad se encuentra en las verduras, especialmente en las de hoja verde, y en las leguminosas.
Las ingestas recomendadas se estiman en 1 mcg/kg de peso y dĆa. 80 mcg/dĆa para hombres de mĆ”s de 25 aƱos y 65 mcg diarios para mujeres de mĆ”s de 25 aƱos. Se considera un margen de seguridad para evitar toxicidad entre 50 y 100 veces las ingestas recomendadas.
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