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Usos del alpiste

TambiƩn conocido como Plantago major (y menor), ballico, gitanilla, Hoja de antel, llanten mayor, plantago, y rompicaso Introducc...


TambiƩn conocido como
Plantago major (y menor), ballico, gitanilla, Hoja de antel, llanten mayor, plantago, y rompicaso

IntroducciĆ³n
El alpiste crece a lo largo de los Estados Unidos, pero es de origen euroasiĆ”tico, y ahora estĆ” naturalizado en todo el mundo. La leyenda dice que Alejandro Magno lo descubrieron y lo llevĆ³ con a Europa en el aƱo 327 antes de Cristo. Se ha denominado “Pie del hombre blanco” por los nativos americanos, ya que donde quiera que iban, parecĆ­a crecer.

En algunos lugares, se ve como una mala hierba nociva e invasiva. Es, sin embargo, una pequeƱa planta Ćŗtil. Ha sido utilizada por muchas culturas en todo el mundo, y los sajones la consideraban una de sus nueve hierbas sagradas.

Se consideraba un sĆ­mbolo de los primeros cristianos de la trayectoria seguida por las personas devotas, y muchas culturas dicen que es un afrodisĆ­aco. Las hojas son bastante comestibles, y se pueden utilizar en ensaladas crudas y cocidas como verdura.

Las hojas mĆ”s viejas tienen un sabor mĆ”s fuerte, a veces desagradable, y pueden ser duras y fibrosas, pero pueden ser utilizadas para hacer tĆ©. El alpiste es muy alto en vitaminas A, C y calcio. MĆ©dicamente, los nativos americanos utilizaban hojas de alpiste para aliviar el dolor de las picaduras de abejas y de insectos, la picazĆ³n de la hiedra venenosa y otras erupciones cutĆ”neas alĆ©rgicas, y para promover la curaciĆ³n de llagas y heridas.

El tƩ de alpiste puede ser utilizado como un enjuague bucal para ayudar a curar y prevenir las llagas en la boca, y como expectorante. MƔs recientemente, el alpiste estƔ siendo comercializado como una ayuda para dejar de fumar.

Constituyentes
alantiona, apigenina, aucubina, baicaleĆ­na, Ć”cido linoleico, Ć”cido oleanĆ³lico, sorbitol, y tanino, beta caroteno, vitamina C, calcio

Partes utilizadas
La hoja entera y el vƔstago a veces.

Preparaciones tĆ­picas
Comidas crudas y frescas en ensaladas, como un tƩ, en forma de tintura y como una compresa externa

Resumen
El alpiste se ha utilizado como una panacea en algunas culturas nativas americanas y con algunas muy buenas razones. Muchos de sus componentes activos muestran propiedades antibacterianas y antimicrobianas, asĆ­ como anti-inflamatorio y atĆ³xica. Las hojas, trituradas o masticadas, son un tratamiento tradicional para los insectos y mordeduras de animales y la acciĆ³n antibacteriana ayuda a prevenir la infecciĆ³n y el anti-inflamatorio ayuda a aliviar el dolor, ardor y picazĆ³n. Hay investigaciones en curso para estudiar sus efectos en la reducciĆ³n de azĆŗcar en la sangre.

Precauciones
Ninguna

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DIARIO DE UN FISICOCULTURISTA: Usos del alpiste
Usos del alpiste
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