Ensalada verde con queso empanizado

Ingredientes: - 250g de queso de cabra - ½ taza de harina - 1 huevo - ½ taza de pan molido - Aceite - 1 taza de fresas picadas - 2 cucharada...

Ingredientes:

- 250g de queso de cabra

- ½ taza de harina

- 1 huevo

- ½ taza de pan molido

- Aceite

- 1 taza de fresas picadas

- 2 cucharadas de vinagre balsámico

- ½ cucharadita de azúcar

- 6 cucharadas de aceite de oliva

- Sal y Pimienta

- 3 tazas de mezcla de lechuga

-1 taza de espinacas baby

- Amaranto

Preparación

Corta el queso en rebanadas anchas, pasa por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan molido. Fríe en el aceite caliente reserva.

Muele las fresas con el vinagre balsámico, el azúcar, el aceite de oliva, sal y pimienta.

Mezcla las lechugas y las espinacas baby, viérteles el aderezo que acabas de preparar.

Sirve con el queso empanizado. Para decorar espolvorea con un poco de amaranto.