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Alcachofa (Cynara scolymus)

La alcachofa es un alimento que posee muchĆ­simas propiedades curativas, por lo que deberĆ­amos tenerlo bien presente a la hora de elaborar nu...

La alcachofa es un alimento que posee muchĆ­simas propiedades curativas, por lo que deberĆ­amos tenerlo bien presente a la hora de elaborar nuestros platos favoritos e incluirlo en la dieta de todos los dĆ­as.

Se lo puede preparar en ensaladas, hervido y condimentado, y se preparan exquisitos platos con su corazĆ³n, de exquisito y particular sabor.

Entre sus propiedades encontraremos que:

Es aperitivo, estimula el apetito dado que disminuye el exceso de Ć”cido clorhĆ­drico del estĆ³mago, por lo que ademas alivia los sĆ­ntomas de acidez y pesadez ante las malas digestiones lentas.

En cuanto al hĆ­gado y la vesĆ­cula, estimula la producciĆ³n de bilis y favorece su depĆ³sito en el intestino, tiene un efecto desintoxicante hepĆ”tico y regenerador de las cĆ©lulas del hĆ­gado. TambiĆ©n es muy beneficioso para aquellas personas que padecen cĆ”lculos y arenillas biliares ya que disminuye la acciĆ³n de los cĆ³licos.

Ayuda al aparato urinario ya que es un excelente diurĆ©tico natural, activando las vĆ­as urinarias y ayudando a equilibrar el metabolismo, es muy Ćŗtil para enfermedades del riĆ±Ć³n. Dado que es un muy buen depurante y desintoxicante esta indicado en tratamientos de reumatismo, artritis y gota, por sus propiedades diurĆ©ticas.

Ayuda en la diabetes a mantener el nivel de azĆŗcar estable, facilita la eliminaciĆ³n de colesterol en sangre y lo barre de las arterias.

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DIARIO DE UN FISICOCULTURISTA: Alcachofa (Cynara scolymus)
Alcachofa (Cynara scolymus)
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