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Bayas goji: el controvertido secreto de la salud y la juventud

Cada vez es mÔs frecuente ver en tiendas de alimentación, normalmente en la zona de los frutos secos o las chucherías, unas bolsitas repleta...

Cada vez es mÔs frecuente ver en tiendas de alimentación, normalmente en la zona de los frutos secos o las chucherías, unas bolsitas repletas de unas pequeñas bayas secas de un color rojo intenso.

Si alguna vez has sentido el impulso de comprarlas sin saber de quƩ se trataba, probablemente su sabor no te haya parecido nada agradable, aunque siempre habrƔ gente a la que les entusiasmen. La mayorƭa confiesan tomarlas mezcladas con yogures, en macedonias o ensaladas.

También es relativamente fÔcil encontrar su versión en zumo.

Se trata de las cada vez mƔs de moda y muy controvertidas bayas goji.

De origen tibetano, su nombre cientƭfico es lycium barbarum y han sido empleadas en la medicina tradicional china desde siempre. Normalmente las consumƭan frescas o con el tƩ.

SegĆŗn cuentan en bayasgoji.es:

"En lo que se refiere a macronutrientes las bayas goji son hidratos de carbono (68%), proteínas (12%), grasas (10%) y fibra dietética (10%). El valor calórico total de 100gm de bayas secas es de aproximadamente 370 kilocalorías.

Las pasas goji contienen 19 aminoÔcidos, entre ellos aminoÔcidos esenciales. También contiene minerales y oligoelementos como calcio (112mg/100gm), potasio (1132mg/100gm), hierro (9mg/100gm), zinc (2mg/100gm) y selenio (50μg/100gm) etc. El selenio y el germanio son útiles en el tratamiento del cÔncer. Vitaminas como la vitamina B1, B2, B6, C y E también se encuentran en cantidades apreciables. Contiene carotenoides incluyendo β caroteno, luteína, licopeno y xanthophyll. El contenido de caroteno es superior a la zanahoria lo que le proporciona buenas propiedades antioxidantes. Contiene también Ôcidos grasos esenciales como el Ôcido linoleico que promueve la pérdida de grasa".

Para unos son el secreto de la eterna juventud debido a sus potentes cualidades antioxidantes y para otros una baya roja mÔs. Los hay incluso que aseguran que tienen posibles efectos perjudiciales y aluden sobre todo a su efecto anticoagulante y a una paciente de 61 años que empeoró a causa de estas bayas. Claro que la buena mujer se excedió en las dosis, tomando a diario entre tres y cuatro vasos de zumo. También en cantidades elevadas pueden interferir con medicamentos para la hipertensión y la diabetes.

En lo único en lo que todos coinciden es en que son necesarios mÔs estudios centrados en este pequeño fruto rojo.

Apenas hay estudios fiables llevados a cabo sobre seres humanos. Los mƔs llamativos son uno chino en el que 79 pacientes de cƔncer respondieron mejor al tratamiento tras tomar estas bayas y otro tambiƩn en parte chino y en el que participaron universidades de Boston y California con adultos sanos y doble ciego cuya corroboraba sus efectos antioxidantes, pero la muestra era escasa y en Ʃl participaba tambiƩn una compaƱƭa comercializadora de estas bayas.

Los que se han hecho hasta la fecha se han centrado en animales y en células humanas. Y aunque los investigadores reconocen que las bayas goji tienen un potente efecto antioxidante y parecen reforzar el sistema inmunitario, se muestran aún cautos.

En cualquier caso, a la espera de mƔs y mejores conclusiones sobre la baya goji en particular, lo que sƭ estƔ demostrado es que las bayas rojas en general como la fresa, frambuesa, grosellas, arƔndanos... tienen efectos positivos en la salud humana gracias a sus propiedades antioxidantes y sus altas dosis de vitamina C.

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DIARIO DE UN FISICOCULTURISTA: Bayas goji: el controvertido secreto de la salud y la juventud
Bayas goji: el controvertido secreto de la salud y la juventud
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