También conocido como Artemisia absinthus, Artemisia absinthium, Absinthe, ajenjo, ajorizo, artemisia amarga. Introducción ...
TambiƩn conocido como
Artemisia absinthus, Artemisia absinthium, Absinthe, ajenjo, ajorizo, artemisia amarga.
Introducción
Amargo como el ajenjo, dice un antiguo proverbio, y el ajenjo es de hecho una de las mĆ”s amargas de todas las plantas. El nombre proviene de la diosa griega Artemisa, la planta se dice que ha sido entregada a Quirón, el padre de la medicina, por la diosa misma. El ajenjo, tiene propiedades alucinógenas y psicoactivas y se dice que afecta el cerebro en la misma manera que THC. El ajenjo se utiliza a menudo como una planta de compaƱĆa, ya que tiene fuertes propiedades repelentes de insectos, y disuade el crecimiento de malas hierbas. Su uso mĆ”s conocido es en la fabricación de absenta, un licor destilado de ajenjo que se dice tiene efectos alucinógenos. Tales hombres famosos como Hemingway y Van Gogh atribuyen parte de su creatividad a las visiones inducidas por este.
Es cierto que el absento es ilegal en muchos paĆses, pero el ajenjo se utiliza tambiĆ©n como un color y aroma en otros licores, especialmente vermĆŗ. El ajenjo recomendado por los mĆ©dicos de la antigüedad egipcia y los griegos era probablemente una receta muy diferente a aquella con la que estamos familiarizados hoy.
Es mĆ”s probable que simplemente era ajenjo remojado en vino o licores, impartiendo el valor medicinal de la planta al alcohol. Entre sus usos tradicionales, Plinio seƱaló que los campeones victoriosos en las carreras a menudo bebĆan una copa de vino en el que el ajenjo habĆa sido remojado para recordarles que la victoria es amarga y dulce a la vez.
Constituyentes
tuyona, Ɣcidos, absintina, taninos, resinas
Partes utilizadas
Toda la hierba
Preparaciones TĆpicas
Remojado en aguardiente de vino o de otro tipo, como tĆ©, en algunas almohadas para el sueƱo, como un extracto lĆquido y algunas veces se encuentra en cĆ”psulas.
Resumen
El ajenjo es tiene una mala reputación y la prohibición de la absenta en los Estados Unidos ha sumado al glamour y el misterio que rodea el ajenjo. El componente activo tuyona mÔs a menudo llamado absintol puede ser tóxico en grandes dosis, y puede inducir visiones alucinógenas. El ajenjo tiene una larga asociación el licor, debido a que es un ingrediente de varias bebidas alcohólicas.
Precauciones
Ajenjo contiene componentes que pueden ser tóxicos si se ingieren en grandes cantidades y durante largos perĆodos de tiempo. No debe utilizarse durante el embarazo.
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