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Arroz negro: Raro pero muy nutritivo

Aunque no es muy común, el arroz negro es actualmente uno de los alimentos mÔs saludables que pueden obtenerse hoy en día. Equipado con una...

Aunque no es muy comĆŗn, el arroz negro es actualmente uno de los alimentos mĆ”s saludables que pueden obtenerse hoy en dĆ­a. Equipado con una amplia gama de nutrientes, el arroz negro tiene una historia muy interesante. Como mucha gente sabe, el arroz es un alimento bĆ”sico en Asia. Durante los aƱos en que China era gobernada por emperadores, el arroz negro fue apodado como el “arroz prohibido”. Se cultivaba en cantidades muy pequeƱas, ya que era sólo para el consumo del emperador. Aunque dicha prohibición no se practica hoy en dĆ­a, el arroz negro es todavĆ­a se produce en bajas cantidades, sobre todo si se compara con el arroz cafĆ© y arroz blanco.

Beneficios para la salud de arroz negro

Como ya se ha mencionado, el arroz negro es conocido por sus propiedades para la salud. Para aquellos que estÔn preguntando exactamente cuales son, aquí hay algo de información sobre lo que se puede obtener al consumir el cereal prohibido.

Contiene una gran cantidad de antioxidantes. El arroz negro es una buena fuente de antioxidantes – unas sustancias conocidas por ayudar a los individuos a eliminar los desechos del cuerpo regularmente. Los antioxidantes pueden encontrarse en el cafĆ© y el tĆ©, pero son definitivamente mĆ”s prevalentes en el arroz negro. El color puede ser atribuido a los mismos productos quĆ­micos que le dan la baya acai y a los arĆ”ndanos su color distintivo. Estos  fitoquĆ­micos tambiĆ©n son responsables para el alto contenido de antioxidantes alto en los dos.

Previene ataques al corazón. Los estudios demuestran que el arroz negro contiene una gran cantidad de antocianinas, un ingrediente que es capaz de reducir el riesgo de ataque cardíaco. Lo hace mediante la prevención de la acumulación de placas en las arterias, que es la razón mÔs común de ataques al corazón. Aún mejor, se reveló que las antocianinas son mejor para controlar los niveles de colesterol que cualquier otro suplemento natural disponible en la actualidad.

Otros posibles beneficios de salud. Aparte de los dos mencionados que ya han sido demostrados por la ciencia, el arroz negro también estÔ siendo considerado como posible prevención de enfermedades graves. Algunas de las enfermedades que se pueden prevenir incluye incluyen, enfermedad de alzheimer, la diabetes e incluso el cÔncer. Comparación de tipos diferentes de arroz

Actualmente hay diferentes tipos de arroz disponibles en la actualidad con el mÔs común siendo el blanco. De todos, sin embargo, el arroz negro es el que contiene la mayor cantidad de nutrición que ayuda con el crecimiento. Aquí hay alguna información sobre los colores diferentes de arroz y su contenido nutricional.

- Arroz pulido blanco – contiene 6.8 g de proteĆ­na, 1.2 g de hierro, 0.5 g de zinc y de 0.6 g fibra.

- El arroz integral – contiene 7.9 g de proteĆ­na, 2.2 g de hierro, 0.5 g de zinc y 2.8 g de fibra.

- Arroz pĆŗrpura – 8.3 g de proteĆ­na, 3.9 g de hierro, 2.2 g de zinc, y 1.4 g de fibra.

- El arroz rojo – 7.0 g de proteĆ­na,  5.5 g de hirro , 3.3 g zinc y 2.0 g fibra.

- Arroz negro – 8.5 g de proteĆ­na, 3.5 g de hierro,  0.0 g zinc y 4.9 g fibra.

Gracias a la accesibilidad del Internet, no debe ser difĆ­cil de encontrar  el arroz negro. AĆŗn mejor noticia, hay sitios web en la actualidad que proporcionan información sobre cómo cocinar el arroz negro y servirlo en una variedad de maneras.

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