DHA reduce las proteínas implicadas en la fibrosis hepática

Un estudio de cuatro años, publicado en el Journal of Nutrition , con el apoyo de los Institutos Nacionales de Salud y el Instituto Nacional...

Un estudio de cuatro años, publicado en el Journal of Nutrition, con el apoyo de los Institutos Nacionales de Salud y el Instituto Nacional del USDA de Agricultura y Alimentación y co-escrito por los estudiantes de postgrado Christopher M. Depner y Kenneth A. Philbrick del Programa de Postgrado en Nutrición en OSU, han demostrado los efectos de la ácido graso omega-3 conocido como DHA a ser de particular importancia en la reducción de cicatrices y daños al hígado.

Enfermedad del hígado graso no alcohólico, La  Fundación Estadounidense del Hígado estima que esta enfermedad afecta “el 25 por ciento de la población del país y el 75 por ciento de aquellos que son obesos.”

La incidencia de daño hepático y la enfermedad del hígado graso está en aumento en los Estados Unidos y mientras que la dieta y el ejercicio pueden seguir siendo de mayor importancia, estos hallazgos podrían crear conciencia sobre los tipos de alimentos que las personas deben considerar consumir con más regularidad.

Problemas del hígado en personas obesas a veces puede ser fatales, lo que lleva a los casos más avanzados a desarrollar esteatohepatitis no alcohólica (EHNA), que puede conducir a la cirrosis, y podría resultar eventualmente en cáncer de hígado. Se estima que el 30-40 por ciento de los individuos con la enfermedad del hígado graso progresan a desarrollar esteatohepatitis.

¿DHA puede apoyar otras funciones de salud?

DHA, o ácido docosahexaenoico es “un componente básico del cerebro y es importante para su desarrollo y función durante toda la vida” dijo Edward B. Nelson, director de Martek Biosciences.

Este ácido graso omega – 3 también se ha demostrado que apoya la salud ocular y el desarrollo a durante todas las etapas de la vida.

DHA se utiliza para tratar la diabetes de tipo II, la enfermedad de la arteria coronaria, la demencia y el trastorno de déficit de atención e hiperactividad.

Las fuentes alimenticias de DHA

Las fuentes naturales de DHA se encuentran en el hígado y la carne de pescado. El salmón es un alimento común que la gente consume para obtener “grasas saludables.” Sin embargo, con la evidencia de la contaminación por mercurio en muchas especies de peces, las personas están considerando alternativas. Algunas algas que los peces consumen contienen DHA y existen suplementos de DHA veganos que contienen estas algas.

Hay evidencia, que el ALA, otro ácido graso, se puede convertir a DHA dentro del cuerpo. Buenas fuentes veganas de grasas saludables incluyen las semillas chía, el aguacate, el cáñamo y la semilla de linaza.