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Aceite de oliva extra virgen previene la enfermedad de Alzheimer

El nĆŗmero de personas que sufren de demencia por Alzheimer en todo el mundo en la actualidad es de 30 millones, con nuevos casos, se espera...

El nĆŗmero de personas que sufren de demencia por Alzheimer en todo el mundo en la actualidad es de 30 millones, con nuevos casos, se espera que se triplique para el aƱo 2050. Que ha cambiado en los Ćŗltimos 50 aƱos para causar un aumento epidĆ©mico de esta enfermedad una vez extremadamente rara, que ahora estĆ” siendo diagnosticada cada vez mĆ”s en personas jĆ³venes menores de 40 aƱos? La respuesta mĆ”s obvia es la dieta procesada que reemplaza las grasas monoinsaturadas naturales con grasas trans y grasas hidrogenadas que compiten para formar las paredes celulares.

El aceite de oliva extra virgen proporciona grasas esenciales y es utilizado en la dieta mediterrĆ”nea saludable, la cual se ha asociado con la salud cardiovascular y cerebral en estudios previos, sin embargo, los mecanismos funcionales reales han sido en gran medida poco entendidos. Un equipo de investigadores de la Universidad de Louisiana, Facultad de Farmacia ha publicado sus resultados en la revista Neurociencia QuĆ­mica para explicar cĆ³mo el consumo del aceite de olivo ayuda a reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer.

El aceite de oliva extra virgen aumenta la producciĆ³n de enzimas que descomponen los ovillos neurofibrilares

Los investigadores estudiaron el efecto de un componente activo en el aceite de oliva que ayuda a transportar las proteĆ­nas anormales fuera del cerebro. Antes de este trabajo la conclusiĆ³n era que los beneficios para la salud del aceite de oliva provenĆ­an de la alta concentraciĆ³n de grasas monoinsaturadas, pero el equipo de investigaciĆ³n encontrĆ³ que el agente protector real podrĆ­a ser una sustancia llamada oleocantal, que ayuda a proteger a las cĆ©lulas nerviosas del tipo de daƱo que ocurre en esta enfermedad.

El director de la investigaciĆ³n, el Dr. Amal Kaddoumi y su equipo construyeron un estudio utilizando un modelo de ratĆ³n para determinar si el oleocantal ayuda a disminuir la acumulaciĆ³n de placas seniles en el cerebro. Los cientĆ­ficos probaron los efectos de oleocantal en el cerebro de los ratoes y las cĆ©lulas cultivadas en el laboratorio y encontraron un patrĆ³n coherente en el cual el compuesto aumentĆ³ la producciĆ³n de dos proteĆ­nas y enzimas clave, las cuales se piensan son crĆ­ticas en la eliminaciĆ³n de estas placas seniles de beta-amiloide en el cerebro.

Los autores concluyeron “[el compuesto] oleocantal derivado del aceite oliva extra virgen, asociado con el consumo de una dieta mediterrĆ”nea, tiene el potencial de reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer o demencias neurodegenerativas relacionadas.” Los nutricionistas estĆ”n ahora a un paso mĆ”s cerca de entender los beneficios para la salud del aceite de oliva, ya que la investigaciĆ³n confirma que pequeƱas modificaciones en el estilo de vida y la dieta ayudan a prevenir enfermedades crĆ³nicas. Es importante seƱalar que este estudio utilizĆ³ aceite de oliva extra virgen prensado en frĆ­o y no el aceite de oliva “light” que ha sido refinado y ha reducido los polifenoles crĆ­ticos que caracterizan el aceite. Incorpore una o dos cucharadas diariamente para detener la progresiĆ³n de la enfermedad de Alzheimer.

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DIARIO DE UN FISICOCULTURISTA: Aceite de oliva extra virgen previene la enfermedad de Alzheimer
Aceite de oliva extra virgen previene la enfermedad de Alzheimer
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