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Usos del alpiste

También conocido como Plantago major (y menor), ballico, gitanilla, Hoja de antel, llanten mayor, plantago, y rompicaso Introducc...


También conocido como
Plantago major (y menor), ballico, gitanilla, Hoja de antel, llanten mayor, plantago, y rompicaso

Introducción
El alpiste crece a lo largo de los Estados Unidos, pero es de origen euroasiático, y ahora está naturalizado en todo el mundo. La leyenda dice que Alejandro Magno lo descubrieron y lo llevó con a Europa en el año 327 antes de Cristo. Se ha denominado “Pie del hombre blanco” por los nativos americanos, ya que donde quiera que iban, parecía crecer.

En algunos lugares, se ve como una mala hierba nociva e invasiva. Es, sin embargo, una pequeña planta útil. Ha sido utilizada por muchas culturas en todo el mundo, y los sajones la consideraban una de sus nueve hierbas sagradas.

Se consideraba un símbolo de los primeros cristianos de la trayectoria seguida por las personas devotas, y muchas culturas dicen que es un afrodisíaco. Las hojas son bastante comestibles, y se pueden utilizar en ensaladas crudas y cocidas como verdura.

Las hojas más viejas tienen un sabor más fuerte, a veces desagradable, y pueden ser duras y fibrosas, pero pueden ser utilizadas para hacer té. El alpiste es muy alto en vitaminas A, C y calcio. Médicamente, los nativos americanos utilizaban hojas de alpiste para aliviar el dolor de las picaduras de abejas y de insectos, la picazón de la hiedra venenosa y otras erupciones cutáneas alérgicas, y para promover la curación de llagas y heridas.

El té de alpiste puede ser utilizado como un enjuague bucal para ayudar a curar y prevenir las llagas en la boca, y como expectorante. Más recientemente, el alpiste está siendo comercializado como una ayuda para dejar de fumar.

Constituyentes
alantiona, apigenina, aucubina, baicaleína, ácido linoleico, ácido oleanólico, sorbitol, y tanino, beta caroteno, vitamina C, calcio

Partes utilizadas
La hoja entera y el vástago a veces.

Preparaciones típicas
Comidas crudas y frescas en ensaladas, como un té, en forma de tintura y como una compresa externa

Resumen
El alpiste se ha utilizado como una panacea en algunas culturas nativas americanas y con algunas muy buenas razones. Muchos de sus componentes activos muestran propiedades antibacterianas y antimicrobianas, así como anti-inflamatorio y atóxica. Las hojas, trituradas o masticadas, son un tratamiento tradicional para los insectos y mordeduras de animales y la acción antibacteriana ayuda a prevenir la infección y el anti-inflamatorio ayuda a aliviar el dolor, ardor y picazón. Hay investigaciones en curso para estudiar sus efectos en la reducción de azúcar en la sangre.

Precauciones
Ninguna

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