En la dieta clásica de las concentraciones urbanas desarrolladas, como es nuestra Ciudad, es común que se observe la escasa inclusión de fi...
En la dieta clásica de las concentraciones urbanas desarrolladas, como es nuestra Ciudad, es común que se observe la escasa inclusión de fibras naturales y, por el contrario, una excesiva cantidad de alimentos refinados. Esto, según observan los nutricionistas, deriva en el típico problema del estreñimiento, que a veces se combate sin consulta médica con la ingestión indiscriminada de laxantes.
La incorporación de fibras en las comidas diarias sirve también para combatir el colesterol alto y prevenir algunas formas de cáncer. Además, deben computarse ciertos errores alimenticios, basados en creencias equivocadas, como por ejemplo suponer que la ingestión de yogurt activa el funcionamiento intestinal, cuando en realidad provoca todo lo contrario, una mayor constipación por ser un producto lácteo.
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