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En la dieta clĆ”sica de las concentraciones urbanas desarrolladas, como es nuestra Ciudad, es comĆŗn que se observe la escasa inclusión de fibras naturales y, por el contrario, una excesiva cantidad de alimentos refinados. Esto, segĆŗn observan los nutricionistas, deriva en el tĆpico problema del estreƱimiento, que a veces se combate sin consulta mĆ©dica con la ingestión indiscriminada de laxantes.
La incorporación de fibras en las comidas diarias sirve también para combatir el colesterol alto y prevenir algunas formas de cÔncer. AdemÔs, deben computarse ciertos errores alimenticios, basados en creencias equivocadas, como por ejemplo suponer que la ingestión de yogurt activa el funcionamiento intestinal, cuando en realidad provoca todo lo contrario, una mayor constipación por ser un producto lÔcteo.
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