Las vegetarianas sufren menos

Una investigación reciente llevada a cabo en la Universidad de Georgetown, Washington, EE.UU., mostró que una dieta vegetariana con bajo po...

Una investigación reciente llevada a cabo en la Universidad de Georgetown, Washington, EE.UU., mostró que una dieta vegetariana con bajo porcentaje de grasas le brindó alivio a 33 mujeres que sufrían calambres menstruales entre severos y moderados. Según este estudio, la duración del dolor y la intensidad fueron reducidas significativamente, como así también los dolores menstruales. Este grupo de mujeres evitó ingerir carne roja, pescado, productos lácteos y huevos; también manteca y aceites. Esta dieta provee alrededor de un 10 por ciento de calorías provenientes de grasas -el límite mínimo para una dieta saludable-. La buena noticia es que los beneficios se manifiestan rápidamente. Si una mujer que sufre de dolores menstruales respeta esta dieta durante dos ciclos, podrá determinar si ésta funciona también para ella. Sin embargo, después de un mes o dos de dieta, si lo desea, debería volver a incorporar otros alimentos.

Los investigadores sospechan que esta dieta promueve el incremento de la globulina asociada a la hormona sexual, la cual se aglutina e inhibe el efecto del estrógeno, el cual sería el principal responsable de las molestias y dolores menstruales. Según estos estudios, para detener los calambres y aliviar los dolores menstruales es recomendable ingerir granos integrales en cantidad, frutas, verduras y legumbres y cocinar al vapor, utilizando caldo de verduras o jugos. Es importante que también se incluya en la dieta un suplemento de calcio o leche de soja fortificada con calcio y un suplemento de vitamina B12, esencial para disfrutar de un sistema nervioso saludable. Y por sobre todo, evitar alimentos con un alto contenido de grasas, como palta, aceitunas, nueces, manteca de nueces y semillas con alto contenido oleoso.