Aronia es un arbusto de NorteamĆ©rica que da frutos que se asemejan a los arĆ”ndanos de color pĆŗrpura oscuro. A pesar de su apariencia, estos...
Aronia es un arbusto de NorteamĆ©rica que da frutos que se asemejan a los arĆ”ndanos de color pĆŗrpura oscuro. A pesar de su apariencia, estos frutos – que comĆŗnmente se llaman bayas aronia o “chokeberries” – cuentan con un impresionante perfil nutricional. De hecho, hace un par de aƱos, muchos periĆ³dicos importantes – notablemente el Daily Mail del Reino Unido – publicaron historias que afirman que las bayas aronia son los frutos mĆ”s saludables del mundo. Si bien estas afirmaciones son discutibles, las investigaciones han demostrado que el consumo regular de las bayas en mermelada, secas o como jugo nos proporciona numerosos beneficios para la salud.
Beneficios de las Bayas Aronia
IncreĆblemente altas en antioxidantes – La baya aronia estĆ” tan llena de antioxidantes que es casi incomible cuando estĆ” cruda, debido a su extremo sabor agrio. De hecho, el USDA dio a la baya un valor ORAC de 15,280 por cada 100 gramos, lo que significa que contiene casi tres veces mĆ”s antioxidantes que las moras, la baya Acai y los arĆ”ndanos y una vez y media mayor que la grosella negra. Incluso cuando es azucarada y se convierte en mermeladas las bayas todavĆa contienen mĆ”s antioxidantes – incluyendo flavonoides y antocianinas esenciales – que cualquier otro sĆŗper-alimento. Los antioxidantes inhiben la actividad de radicales libres que destruyen las cĆ©lulas, protegiendo contra el cĆ”ncer y otras enfermedades degenerativas como el Alzheimer y la degeneraciĆ³n macular.
Fibra DietƩtica - las bayas aronia son una excelente fuente de fibra, haciƩndolas laxantes naturales eficaces que pueden ayudar a eliminar la materia acumulada en el colon. En consecuencia, tambiƩn pueden prevenir el cƔncer de colon, mientras que promueven la pƩrdida de peso natural en personas con sobrepeso.
Hierro y vitamina C – 100 gramos de bayas secas nos proporcionan el 93 por ciento del consumo recomendado diario de hierro, que desempeƱa un papel fundamental en los procesos de oxidaciĆ³n del cuerpo y sĆ³lo se puede adquirir de fuentes externas. 100 gramos de bayas secas tambiĆ©n nos proporciona el 34 por ciento de nuestro consumo recomendado diario de vitamina C, que desempeƱa un papel central en la formaciĆ³n de colĆ”geno y tiene numerosos beneficios contra el envejecimiento.
Mejora la salud cardiovascular – Las bayas aronia pueden aumentar la circulaciĆ³n y la reducir la resistencia de los vasos sanguĆneos, gracias a su capacidad de neutralizar los radicales libres, que son la principal causa de problemas cardiovasculares. TambiĆ©n previenen la formaciĆ³n de coĆ”gulos en la sangre, minimizando de este modo las posibilidades de sufrir de aterosclerosis, o endurecimiento de las arterias.
Alto contenido de Ć”cido quĆnico – Las bayas aronia contienen niveles sin igual de Ć”cido quĆnico , lo que las hace aĆŗn mĆ”s eficaz que el jugo de arĆ”ndano rojo para el tratamiento de infecciones del tracto urinario. AdemĆ”s, el Ć”cido quĆnico aumenta la acidez de la orina, previniendo asĆ el crecimiento de cĆ”lculos renales.
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