Colorante a base de insectos en productos de yogur Dannon (Danonino)

¿Yogur, fruta y jugo de insectos? Este último ingrediente puede parecer fuera de lugar, pero es precisamente lo que Dannon (Danonino) usa c...

¿Yogur, fruta y jugo de insectos? Este último ingrediente puede parecer fuera de lugar, pero es precisamente lo que Dannon (Danonino) usa como colorante para muchos de sus productos comerciales. Y el grupo de defensa del consumidor sin fines de lucro Centro de Ciencia en el Interés Público (CSPI ) ha pedido a la empresa que retire inmediatamente el ingrediente de sus productos en interés de la seguridad pública.

Puede recordar que en el 2012, cuando la cadena de cafeterías Starbucks se encontró en el centro de atención nacional por reemplazar un agente colorante hecho de plantas con carmín, una sustancia que se extrae de escarabajos, en algunas de sus bebidas. Pues bien, este mismo principio está siendo utilizado por Dannon (Danonino) para dar colores más brillantes a su yogur y hacerlos más atractivos, lo que está generando una nueva controversia.

Según el CSPI, el agente colorante proveniente del ácido carmínico no sólo es engañoso por omisión, pero también se sabe que causa reacciones alérgicas en algunas personas. Guía del grupo, de hecho, recomienda a los consumidores ser cautelosos por que carmín puede causar reacciones alérgicas graves, incluyendo shock anafiláctico. Esto puede ser la razón por la cual Dannon (Danonino) ya evita el uso de carmín en sus productos para niños.

“No tengo nada en contra de las personas que comen insectos, pero cuando compro yogur de fresa, quiero que el producto solamente tenga yogur y  fresas, no tinte rojo hecho con insectos” dice el director ejecutivo de CSPI, Michael F. Jacobson. “Teniendo en cuenta el hecho de que causa reacciones alérgicas en algunas personas, y que es más fácil y más seguro usar colorantes provenientes de plantas ¿por qué Dannon (Danonino) decide usarlo? ¿Por qué ofender a los vegetarianos y hacer que sus otros clientes sientan asco?”

Alternativas más seguras incluyen cosas como jugo de zanahoria, remolacha y otros tintes naturales de origen vegetal utilizados en muchos productores de alimentos “naturales ” y orgánicos. Estas alternativas, por supuesto, son infinitamente más seguras que muchos colorantes de alimentos provenientes de petróleo, comúnmente utilizados en alimenticios convencionales, causando (o por lo menos contribuyendo) al  déficit de atención con hiperactividad y otros problemas de comportamiento en niños.

El Yogur también contiene aspartamo, transgénicos y otros aditivos sintéticos

CSPI ha creado una petición en TakePart.com que insta a Franck Riboud, CEO de Groupe Danone, que reemplace  inmediatamente carmín con un colorante más natural. Si la empresa no quiere hacer esto, se espera que al menos en las etiquetas de yogur se liste el ingrediente proveniente de insectos.

Carmín no es la única preocupación importante. De acuerdo con la página “¿Qué hay en Nuestro Yogurt?” muchos productos de yogur contienen sabores artificiales, transgénicos y aspartamo, un edulcorante sintético derivado originalmente de un agente usado para la guerra química. Monsanto era dueño del patente para el aspartamo.

“Tres audiencias del Congreso y un sinnúmero de informes de investigación y papeles de reconocidos médicos confirman lo mortal que es el aspartamo”, escribe la Dra. Betty Martini. En relación con la verdad sobre el aspartamo. “La FDA lista 92 reacciones adversas, incluida la muerte, en [ su ] informe sobre 10,000 … quejas ofrecidas por los consumidores estadounidenses.”

Luego está la cuestión de los transgénicos en el yogur, que se esconde detrás de ingredientes como almidón de maíz, fructosa, y los llamados “compuestos minerales.” Incluso la leche utilizada para hacer yogur es problemática, ya que probablemente proviene de vacas criadas en las operaciones concentradas de alimentación industrial y alimentadas con transgénicos.