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Colorante a base de insectos en productos de yogur Dannon (Danonino)

¿Yogur, fruta y jugo de insectos? Este Ćŗltimo ingrediente puede parecer fuera de lugar, pero es precisamente lo que Dannon (Danonino) usa c...

¿Yogur, fruta y jugo de insectos? Este Ćŗltimo ingrediente puede parecer fuera de lugar, pero es precisamente lo que Dannon (Danonino) usa como colorante para muchos de sus productos comerciales. Y el grupo de defensa del consumidor sin fines de lucro Centro de Ciencia en el InterĆ©s PĆŗblico (CSPI ) ha pedido a la empresa que retire inmediatamente el ingrediente de sus productos en interĆ©s de la seguridad pĆŗblica.

Puede recordar que en el 2012, cuando la cadena de cafeterías Starbucks se encontró en el centro de atención nacional por reemplazar un agente colorante hecho de plantas con carmín, una sustancia que se extrae de escarabajos, en algunas de sus bebidas. Pues bien, este mismo principio estÔ siendo utilizado por Dannon (Danonino) para dar colores mÔs brillantes a su yogur y hacerlos mÔs atractivos, lo que estÔ generando una nueva controversia.

Según el CSPI, el agente colorante proveniente del Ôcido carmínico no sólo es engañoso por omisión, pero también se sabe que causa reacciones alérgicas en algunas personas. Guía del grupo, de hecho, recomienda a los consumidores ser cautelosos por que carmín puede causar reacciones alérgicas graves, incluyendo shock anafilÔctico. Esto puede ser la razón por la cual Dannon (Danonino) ya evita el uso de carmín en sus productos para niños.

“No tengo nada en contra de las personas que comen insectos, pero cuando compro yogur de fresa, quiero que el producto solamente tenga yogur y  fresas, no tinte rojo hecho con insectos” dice el director ejecutivo de CSPI, Michael F. Jacobson. “Teniendo en cuenta el hecho de que causa reacciones alĆ©rgicas en algunas personas, y que es mĆ”s fĆ”cil y mĆ”s seguro usar colorantes provenientes de plantas ¿por quĆ© Dannon (Danonino) decide usarlo? ¿Por quĆ© ofender a los vegetarianos y hacer que sus otros clientes sientan asco?”

Alternativas mĆ”s seguras incluyen cosas como jugo de zanahoria, remolacha y otros tintes naturales de origen vegetal utilizados en muchos productores de alimentos “naturales ” y orgĆ”nicos. Estas alternativas, por supuesto, son infinitamente mĆ”s seguras que muchos colorantes de alimentos provenientes de petróleo, comĆŗnmente utilizados en alimenticios convencionales, causando (o por lo menos contribuyendo) al  dĆ©ficit de atención con hiperactividad y otros problemas de comportamiento en niƱos.

El Yogur tambiƩn contiene aspartamo, transgƩnicos y otros aditivos sintƩticos

CSPI ha creado una petición en TakePart.com que insta a Franck Riboud, CEO de Groupe Danone, que reemplace  inmediatamente carmĆ­n con un colorante mĆ”s natural. Si la empresa no quiere hacer esto, se espera que al menos en las etiquetas de yogur se liste el ingrediente proveniente de insectos.

CarmĆ­n no es la Ćŗnica preocupación importante. De acuerdo con la pĆ”gina “¿QuĆ© hay en Nuestro Yogurt?” muchos productos de yogur contienen sabores artificiales, transgĆ©nicos y aspartamo, un edulcorante sintĆ©tico derivado originalmente de un agente usado para la guerra quĆ­mica. Monsanto era dueƱo del patente para el aspartamo.

“Tres audiencias del Congreso y un sinnĆŗmero de informes de investigación y papeles de reconocidos mĆ©dicos confirman lo mortal que es el aspartamo”, escribe la Dra. Betty Martini. En relación con la verdad sobre el aspartamo. “La FDA lista 92 reacciones adversas, incluida la muerte, en [ su ] informe sobre 10,000 … quejas ofrecidas por los consumidores estadounidenses.”

Luego estĆ” la cuestión de los transgĆ©nicos en el yogur, que se esconde detrĆ”s de ingredientes como almidón de maĆ­z, fructosa, y los llamados “compuestos minerales.” Incluso la leche utilizada para hacer yogur es problemĆ”tica, ya que probablemente proviene de vacas criadas en las operaciones concentradas de alimentación industrial y alimentadas con transgĆ©nicos.

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DIARIO DE UN FISICOCULTURISTA: Colorante a base de insectos en productos de yogur Dannon (Danonino)
Colorante a base de insectos en productos de yogur Dannon (Danonino)
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