Tortilla de manzana

(Una porción) Calorías: 597 Proteínas de origen animal: 34 grs. Carbohidratos totales: 88,4 grs. Grasas totales: 7,94 grs. Ingredientes:...

(Una porción)
Calorías: 597
Proteínas de origen animal: 34 grs.
Carbohidratos totales: 88,4 grs.
Grasas totales: 7,94 grs.

Ingredientes:
9 claras
1 manzana
75 grs. de avena
125 cm³ de leche descremada 0% grasa
Edulcorante

Preparación:
Rallar la manzana dentro de algún recipiente (para no desperdiciar el jugo). Incorporar las claras, la avena y la leche. Endulzar a gusto y batir enérgicamente.
Volcar la mezcla en una sartén de teflón, previamente lubricada con rocío vegetal y cocinar a fuego lento y con la sartén tapada hasta que las claras coagulen.
Dar vuelta y terminar la cocción.