La leche cruda, entera ha sido consumida durante siglos y ha sido reconocida por sus beneficios para la salud. Varios estudios de investigac...
La leche cruda, entera ha sido consumida durante siglos y ha sido reconocida por sus beneficios para la salud. Varios estudios de investigaciĆ³n muestran un crecimiento superior y de salud para los niƱos que beben leche cruda en comparaciĆ³n con la leche pasteurizada.
La leche cruda se ha demostrado para prevenir el escorbuto, la gripe, la tuberculosis y las alergias. Leche entera, cruda contiene esenciales, vitaminas solubles en grasa A, D y K2 junto con B12, B6, C, calcio, hierro, yodo y minerales que pueden ser fĆ”cilmente utilizados por el cuerpo. Cuando la leche se pasteuriza, la mayorĆa de estos nutrientes son destruidos. Las vitaminas restantes proteĆna, calcio y D se desnaturalizan y se absorbe pobremente. En otros casos, el cuerpo comienza un ataque contra lo que considera una sustancia extraƱa reacciones andallergic puede desarrollar. El consumo de leche pasteurizada se ha relacionado con la osteoporosis, caries, artritis, enfermedades del corazĆ³n y cĆ”ncer.
Leche cruda cura las enfermedades
HipĆ³crates, Galeno y otros mĆ©dicos pioneros todos utilizaban la leche cruda para curar a los pacientes de enfermedades. El doctor. J.E Crewe, en la dĆ©cada de 1920, utilizĆ³ una dieta de leche cruda en la FundaciĆ³n Mayo para tratar con Ć©xito a pacientes con una gran variedad de enfermedades como la tuberculosis, la hipertensiĆ³n arterial, las infecciones de las vĆas urinarias, diabetes, enfermedad renal y de prĆ³stata, edema, insuficiencia cardiaca y fatiga crĆ³nica. Hoy en dĆa, en Alemania, la leche cruda, entera se utiliza en hospitales para tratar varias enfermedades. Entusiastas de leche cruda dicen que el consumo de alta calidad de leche cruda y entera puede curar enfermedades, incluyendo el sĆndrome de intestino irritable, la artritis y las alergias.
Leche contaminada con residuos y se diluye causado muertes generalizadas en 1800
Leche barata con residuos alimenticios se produjo en la dĆ©cada de 1800 con el fin de aumentar las ganancias. Estas vacas productoras de leche vivĆan en condiciones deplorables, atadas a confinamiento y alimentadas con residuos de destilerĆa en vez de su dieta normal de pasto verde. 50 por ciento de los que tomaban esta leche murieron.
La decisiĆ³n para pasteurizar la leche se basa en la economĆa
En 1910, la mayorĆa de los que se reunieron para resolver el problema de la “leche” con residuos peligrosos se oponĆan a la pasteurizaciĆ³n. La leche cruda era buscada para ser certificada y garantizar la calidad de leche que mantiene sus nutrientes intactos. Los tomadores de decisiones tenĆan miedo de los costos de certificar las industrias lĆ”cteas asĆ que determinaron pasteurizar la leche. Los productores de leche con prĆ”cticas inseguras empezaron a pasteurizar su leche en lugar de limpiar sus fincas.
CampaƱa en contra de la leche cruda se iniciĆ³ en la ciudad imaginaria llamada “Crossroads”
En 1945, una noticia falsa fue reportada por primera vez que supuestamente habĆa tenido lugar en un pueblo llamado Crossroads, Estados Unidos, donde se culpĆ³ a la leche cruda de un brote de fiebre ondulante. Este informe fue repetido por las revistas El Progresivo y Reader ‘s Digest. Esto comenzĆ³ un esfuerzo para eliminar la producciĆ³n de la leche cruda.
Hechos de leche cruda
De acuerdo con un estudio realizado en Michigan, el 90 % de las personas que no pueden consumir leche pasteurizada debido a intolerancia a la lactosa pueden consumir leche cruda con sus enzimas intactas. Varias personas mueren cada aƱo por reacciones alƩrgicas a la leche pasteurizada y los productos lƔcteos. E. coli, botulismo, listeria, esporas de parƔsitos y otras bacterias se encuentran habitualmente en la enfermedad causa la leche pasteurizada y la muerte. Ni una sola muerte se ha informado de forma fiable al consumir leche cruda. Las ventas de leche cruda siguen creciendo cada aƱo, mientras que las compras de leche pasteurizada disminuyen debido a las alergias lƔcteas.
COMMENTS